煲仔爐：煲仔爐使用說明

1.開爐前，確認室內(nèi)通風(fēng)設(shè)備，保持排氣通道暢通；確認主氣閥打開，供氣正常。

2.確保所有氣閥都處于關(guān)閉位置。

3.打開爐前氣體開關(guān)。

4.按下點火按鈕，擰緊，手動將點火 槍對準引火頭，引火會著火幾秒鐘。松開按鈕，檢查火種是否點燃。如果火種熄滅，重復(fù)點火操作。注意:用力按下點火按鈕直到結(jié)束。

5.只有當火種燃燒正常時，才能將氣閥旋鈕轉(zhuǎn)到該位置。注:如果集群熱電偶溫度不夠，主火不會著火。

6.如果操作過程中需要小火，在的基礎(chǔ)上，可以再次按壓旋轉(zhuǎn)氣閥，直至小火。

7.當沒有人準時時，不要將燃氣閥轉(zhuǎn)到或位置，即主火被點燃。如果短時間無人使用，氣閥可以到位。也就是點燃狀態(tài)。

8.停爐時，按下氣閥旋鈕并旋轉(zhuǎn)至該位置，關(guān)閉爐前氣閥；

煲仔爐清潔和維護

1.務(wù)必清潔爐子中燃燒器和擋板上的污垢。

2.定期正確清潔不銹鋼表面，防止表面氧化和化學(xué)作用損壞機器。

3.使用前清潔，并切斷氣源。

4.每天工作結(jié)束后，可以用濕毛巾擦洗爐盤和爐體表面，不用腐蝕性清潔劑。清潔爐子或廚房時，不要用水管或高壓水沖洗煎炸爐的外部。噴水可能會損壞設(shè)備的相關(guān)部件，影響設(shè)備的正常運行。

5.清潔設(shè)備時，不要使用含有磨損物質(zhì)的清潔劑、刷子或刮刀等工具清潔不銹鋼表面，因為殘留的鐵屑會導(dǎo)致生銹。向緞面方向擦拭。不要使用含氯產(chǎn)品(漂白劑、鹽酸等)。)來清潔鋼材表面，即使這些產(chǎn)品已經(jīng)被稀釋。

6.請勿使用腐蝕性物質(zhì)清潔設(shè)備下方的地面。

7.不要改變設(shè)備燃燒所需的通風(fēng)空間。

8.如果隨時不用，應(yīng)關(guān)閉產(chǎn)品控制開關(guān)和快速切斷氣源的閥門。

9.長時間不用時，清潔爐灶，用涂有汽油的布清潔不銹鋼表面，放在通風(fēng)良好、無腐蝕性氣體的倉庫中。

10.燃燒器干凈后，可以拿下來清洗，放回去的時候要把水擦干，放到位。噴嘴孔應(yīng)與燃燒器噴射管的中心線對齊，火種相對于主燃燒器的位置應(yīng)保持不變。

11.氣閥的維護項目包括閥門在開啟和關(guān)閉狀態(tài)下的氣密性、緊密性、堵塞性和開關(guān)朝向。

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